サンシュユ (ハルコガネバナ、アキサンゴ) ミズキ目ミズキ科 Cornus officinalis
サンシュユの果実
(横浜市旭区鶴ヶ峰鎧の渡し緑道)
2023/11/25
サンシュユの果実は完熟すれば甘酸っぱく美味しいそうだが、完熟前は渋柿同然で、水に漬けて渋みを抜いて干したものが干し葡萄のような見た目で市販されている。韓国にはサンザシの果実とサンシュユの果実から作る山査春という酒もある。
サンシュユの花
(横浜市旭区今宿南町帷子川緑道)
2026/03/14
昨年の果実がひからびたまま枝にいくらか残っている。樹皮が浮いてうろこ状に剥けていく特徴と、サンシュユの名がなかなか結びつかない。この時期の樹木の黄色い花は、葉が変化した4枚の苞(ほう)から20~30本の花柄が伸びて散開して咲く。この花の和名が春黄金花である。
Yellow Roof 's Museum