タラノキ セリ目ウコギ科 Aralia elata
タラノキの名札 (横浜市旭区柏町柏町市民の森)
2023/01/08
幹だけのタラノキに名札がある。タラの芽を初めて採ったのは中学生の時で、現在の今宿東町にある「ふるさと尾根道緑道」辺りだったかと思う。民家が点在する細道に沿って林立するようにタラノキが生えていた。気づいたのは友達だった。二人で手当たり次第に摘んで、その友達の家で天婦羅にした。その味が忘れられない。
タラノキの芽 (横浜市旭区今宿南町)
2026/04/12
タラノキの幹にはカラスザンショウと似たような棘があるが、一回り小さく短い棘で、特に新芽に生えている新しい棘は比較的柔らかく、掴むと少しチクチクする程度である。そもそも刺さると抜けるような棘ではなく、強い毒性もない。
タラノキの芽 (横浜市旭区今宿南町)
2026/04/12
タラノキの葉は2回奇数羽状複葉である。写真は枝先ではなく葉先で、枝ではなく葉軸である。葉全体の長さは50~100cmほどある。1つの羽片あたりの小葉は5~9枚(写真は7枚)で、全体で数十枚ほどの小葉で構成されている。
タラノキの芽 (横浜市旭区今宿南町)
2026/04/12
タラノキは日本だけではなく、朝鮮半島、中国、ロシアの極東地域といった東アジアの広い地域に分布している。タラの芽は、日本では季節物の山菜扱いだが、中国や韓国では人工栽培で市場に安定供給されており、様々な調理法と料理がある。
タラノキの花 (横浜市旭区今宿南町)
2026/08/12
タラノキの花にいる緑色の甲虫は、アオドウガネだろうか。タラノキの花は両性花か雄花で、緑色で球状のものが子房で、先端に小さな雌蕊が付く。雄花は放射状に開き、先端に小さな葯がある。
Yellow Roof 's Museum