クロタネソウ (ニゲラ) キンポウゲ目キンポウゲ科 Nigella damascena
クロタネソウの花 (横浜市瀬谷区宮沢) 2024/05/26
クロタネソウの花は、柱頭が子房部分から突出している。花の形態は同じキンポウゲ科のクレマチスの八重咲きと似ており、クロタネソウの場合も花弁ではなく花弁化した萼片である。
クロタネソウの花 (横浜市瀬谷区宮沢) 2024/05/26
クロタネソウの本来の花弁は、蜜を分泌する小さな蜜腺へと退化したと考えられている。結実して花が終わりに近づくと子房部分が大きく膨らんでくる。
クロタネソウの袋果 (横浜市瀬谷区宮沢) 2024/05/26
クロタネソウの種子は、擦り潰してインドや中東、エジプト料理で使われる。カレーの風味付けやパンに焼き込むニゲラやブラッククミンと呼ばれるスパイスになる。
クロタネソウの袋果 (川崎市幸区さいわいふるさと公園) 2024/05/29
果実の先に突き出た柱頭は、写真では５本あり、その下の子房を包む心皮も５つの部分で構成されている。ただ、品種や個体差によって３～１０本（心皮も準ずる）ほどの違いがある。
クロタネソウの花 (川崎市幸区さいわいふるさと公園) 2026/05/26
クロタネソウの花の下からは、コスモスの葉のような形状の何本にも分岐する苞がある。これが蕾から花、そして果実をも囲む籠のように最後まで残る。
クロタネソウの果実 (川崎市幸区さいわいふるさと公園) 2026/06/18
中には種子があるはずだが、食い荒らされてほとんど空っぽになっている。通常は、クロタネソウの蒴果は上部から裂けて、強風に揺さぶられることで種子を撒き散らす仕組みである。
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