キャベツ (タマナ) アブラナ目アブラナ科 (Cronquist:アブラナ科Brassica oleracea L. var. capitata L.) Brassica oleracea var. capitata
キャベツ畑とビニールハウス (横浜市旭区今宿南町) 2018/05/15
キャベツ、メキャベツ、カリフラワー、ブロッコリー、ケール、ハボタン、コールラビ、ハゴロモカンランなどは、全て野生のカンラン(Brassica oleracea)の変種だそうだ。メキャベツは葉の新芽で、カリフラワーやブロッコリーは花の蕾である。
キャベツ畑とビニールハウス (横浜市旭区今宿南町) 2018/05/15
少し前までは茅葺き屋根があちこちにあったが、今ではほとんど見られなくなっている。農家が減れば茅も減る。生活基盤にあった相互扶助の仕組みが保てなければ、茅葺き経験者も減ることになる。現在では専門業者に頼らざるをえない。
キャベツのスジグロシロチョウ (横浜市旭区今宿南町) 2023/05/21
撮った時にはまるで気づかなかったが、葉にチョウが留まっていた。スジグロシロチョウとしたものの、前翅の模様で判断しているだけである。
キャベツ畑 (横浜市旭区下川井町) 2026/11/01
横浜市のキャベツは、幕末から明治期にかけて、外国人居留地向けの西洋野菜として栽培が始まったのがルーツとされる。年間約１万３千トンが生産されて「横浜キャベツ」の専用箱で出荷され、市町村別の収穫量では全国でも１０位前後に位置する。今年から乾燥に強い「波ひかり７０１」の試験栽培が始まっている。
Yellow Roof 's Museum