キャベツ (タマナ) アブラナ目アブラナ科 (Cronquist:アブラナ科Brassica oleracea L. var. capitata L.) Brassica oleracea var. capitata
キャベツ畑とビニールハウス (横浜市旭区今宿南町) 2018/05/15
キャベツ、メキャベツ、カリフラワー、ブロッコリー、ケール、ハボタン、コールラビ、ハゴロモカンランなどは、全て野生のカンラン(Brassica oleracea)の変種だそうだ。メキャベツは葉の新芽で、カリフラワーやブロッコリーは花の蕾である。
キャベツ畑とビニールハウス (横浜市旭区今宿南町) 2018/05/15
少し前までは茅葺き屋根があちこちにあったが、今ではほとんど見られなくなっている。農家が減れば茅も減る。生活基盤にあった相互扶助の仕組みが保てなければ、茅葺き経験者も減ることになる。現在では専門業者に頼らざるをえない。
Yellow Roof 's Museum