2024/02/17（土曜日）
ブロッコリー (横浜市旭区今宿南町) 2024/02/17
ブロッコリーは花芽（蕾）の部分を肥大化させるように品種改良された。収穫せずに放置すると、小さな蕾の一つひとつが黄色い花を咲かせ、やがて他のアブラナ科の植物と同じように種子をつけることになる。
ブロッコリー (横浜市旭区今宿南町) 2024/02/17
横浜市は県内でもブロッコリー栽培が盛んな地域である。昭和５０年代にかけてブロッコリーの栽培が急速に広がり、その中心が横浜市などの都市近郊農業地域だったという。横浜市の【グラフと統計でみる農林水産業】によると、６３２の経営体がブロッコリーを生産している。
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